Sardinië staat bekend om zijn heerlijke pasta gerechten, maar wat als je een glutenvrij dieet volgt? Kun je dan nog genieten van de traditionele Sardijnse keuken? Gelukkig is het antwoord ja! Op Sardinië zijn er genoeg mogelijkheden om glutenvrije pasta te bestellen, zodat ook mensen met een glutenvrij dieet volop kunnen genieten van de culinaire hoogstandjes die het eiland te bieden heeft. In dit artikel vertellen we je meer over waar je glutenvrije pasta kunt bestellen en enkele aanraders voor restaurants op Sardinië.
Glutenvrije opties
Het is begrijpelijk dat mensen met een glutenvrij dieet zich afvragen of ze op Sardinië wel terecht kunnen voor glutenvrije pasta. Gelukkig zijn er genoeg mogelijkheden om glutenvrije pasta te bestellen. De meeste restaurants op het eiland bieden tegenwoordig glutenvrije opties aan op hun menu. Dit komt doordat er steeds meer vraag is naar glutenvrije gerechten, ook op Sardinië. Hierdoor speelt de horeca in op de wensen van de bezoekers en bieden zij glutenvrije pasta aan.
Castelsardo, een aanrader
Een van de aanraders voor glutenvrije pasta op Sardinië is het pittoreske dorpje Castelsardo. Dit dorp, gelegen aan de noordkust van het eiland, staat bekend om zijn authentieke Sardijnse keuken. In Castelsardo vind je verschillende restaurants waar je glutenvrije pasta kunt bestellen. Een van de populaire gerechten is de spaghettini di mare, een heerlijke pasta met verse zeevruchten. Daarnaast zijn er ook andere variaties mogelijk, zoals pasta met pesto of pasta met tomatensaus.
Naar Castelsardo
Als je naar Castelsardo gaat, moet je zeker een bezoek brengen aan Il Portico. Dit restaurant staat bekend om zijn glutenvrije pasta en heeft een uitgebreide keuze aan verschillende sauzen en toppings. Het personeel is ook goed op de hoogte van de verschillende allergenen en kan je goed adviseren over de beste glutenvrije opties. Daarnaast heeft Il Portico ook een prachtig uitzicht over de zee, wat het dineren extra speciaal maakt.
Andere aanraders
Naast Castelsardo zijn er ook andere plaatsen op Sardinië waar je glutenvrije pasta kunt bestellen. Zo is de stad Cagliari, de hoofdstad van het eiland, een goede plek om te genieten van glutenvrije gerechten. In Cagliari vind je diverse restaurants en cafés die glutenvrije opties aanbieden. Een aanrader is het restaurant Trattoria da Riccardo, waar je kunt genieten van heerlijke glutenvrije pasta gerechten.
Naar Cagliari
In Cagliari is het ook mogelijk om een workshop te volgen en zelf glutenvrije pasta te leren maken. Dit kan bijvoorbeeld bij het Culinaire Instituut voor Glutenvrije Pasta, waar je onder begeleiding van een professionele kok leert hoe je zelf de lekkerste glutenvrije pasta kunt maken. Op deze manier kun je niet alleen genieten van glutenvrije pasta tijdens je vakantie, maar ook thuis.
Conclusie
Als je een glutenvrij dieet volgt, hoef je je geen zorgen te maken over het vinden van glutenvrije pasta op Sardinië. Het eiland biedt genoeg mogelijkheden om te genieten van de heerlijke Sardijnse keuken, ook als je geen gluten kunt eten. Zowel in Castelsardo als in Cagliari zijn er verschillende restaurants waar je glutenvrije pasta kunt bestellen. Daarnaast kun je in Cagliari zelfs een workshop volgen om zelf glutenvrije pasta te leren maken. Op deze manier kun je helemaal opgaan in de culinaire tradities van Sardinië en genieten van de fantastische smaken van het eiland.
